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冷冻风味食品畅销美国
更新时间:2003-9-21 16:15:04　 文章来源:中国农资网 浏览次数:5891
   在美国，风味食品越来越受欢迎，拉丁及亚裔美国市民对这类食品大有需求。据美国冷冻食品协会(AmericanFrozenFoodInstitute)表示，由1995至2010年，预计美国的西班牙裔人口将增加96%，而亚裔人口更会增加110%。随着美国人日渐注重健康及对风味食品认识加深，中国食品业的发展将更为出色。中国菜大行其道，主要由于其份量一般足够三数人享用，不论在家或到餐馆品尝都同样合适。此外，餐馆及饮食业亦有助推动风味食品潮流。美国人生活繁忙，加上经济较为充裕，越来越多人喜爱出外用膳，或者购买现成食品回家享用，对于各国风味食品兴趣日浓。由头到尾烹煮一顿餐膳有时并不容易，因此香料、干粮、面团及前菜等食品特别畅销。现时，食品杂货店销售各种风味食品，由酱汁、寿司、辛辣调味品以至面食，应有尽有，方便消费者选购。此外，专为中国、日本、韩国及越南消费者而设的美式便当亦甚为流行，这些食品有从海外进口，也有在美国本土制造。受欢迎的亚太风味食品包括调味品、酱汁、面条、咖喱及寿司等。提供墨西哥冷冻食品的风味杂货店其门如市，主要由于美国的墨西哥移民人口增多，而且第二代消费者亦喜爱这种食品。在美国，GeneralMills、ConAgra、桂格(QuakerOats)及HormelFoods等制造商推出林林总总的风味食品，不少杂货店亦设有专区陈列进口风味食品。
 
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