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测土配方:北京“配”出新天地


农资网 2012年9月21日 10:31 【
原理简单:作物缺什么元素就补充什么元素,需要多少补多少,实现各种养分平衡供应,满足作物的需要;同时提高肥料利用率,减少化肥用量,以达到提高作物产量、改善农产品品质、节省劳力、节支增收的目的。

  实施难点:农民并不知道土壤里的养分有什么、有多少,作物缺什么、缺多少;卖肥的商家和用肥的农民都没有测土配方施肥技术,而技术推广部门又不生产肥料。

  数字北京:北京实施测土配方工程以来,至2011年累计推广2222.77万亩,增产农作物9.78亿公斤,为农民增收节支18.08亿元。实际上,北京测土配方的成果远不止于此。

  奇迹北京:北京是我国较早开始测土配方施肥试点的地方,不到3年就在全市主要作物生产上实现了全覆盖。农业技术推广专家说:“创造了农业技术推广史的奇迹”。奇迹的创造,得益于农业部门创新了一套适合北京实际的推广模式,更得益于行政推动、政策引导、财力支持“三措”并举。

  ——北京市土肥工作站站长赵永志

  土地是我们赖以生存的家园,保护我们赖以生存的土地是每个公民应尽的义务和职责。中国地大物博、土地资源总量丰富,但是中国人均土地资源占有量小,而且各类土地所占的比例不尽合理,主要是耕地、林地少,难利用土地多,后备土地资源不足,特别是人与耕地的矛盾尤为突出。

  保护耕地更要合理利用耕地也成为我国发展中的当务之急,测土配方技术的应用,为充分利用耕地带来了福音。测土配方技术的推广,不仅增产增收效果显著,还有效提高了肥力和品质,谱写了农业发展史上可喜可贺的篇章。

  在这篇力作当中“奇迹”更为震撼,农业技术推广专家说:“北京在测土配方施肥技术推广中创造了农业技术推广史的奇迹”。带着对“奇迹”创造者的敬仰和对“奇迹”的探知欲,笔者走访了北京市土肥工作站站长赵永志,身为“奇迹”创造者之一的赵站长将告诉我们“奇迹”是如何创造出来的。

  赵站长介绍说:“测土配方施肥的原理其实很简单。作物缺什么元素就补充什么元素,需要多少补多少,实现各种养分平衡供应,满足作物的需要;同时提高肥料利用率,减少化肥用量,以达到提高作物产量、改善农产品品质、节省劳力、节支增收的目的。但问题是农民并不知道土壤里的养分有什么、有多少,作物缺什么、缺多少。”

  2006年,北京实施测土配方工程,不到3年在主要作物生产上全覆盖。至2011年,累计推广面积2222.77万亩,增产农作物9.78亿公斤,为农民增收节支18.08亿元。实际上,北京配来的效益远非如此。

  北京耕地资源有限、并且日益减少,如何测土配方功能,将其延伸至都市型现代农业领域,是测土配方在北京面临的新课题。

  经过多年的探索,测土配方在北京配来了“配方樱桃”、“配方草莓”等优质的高端农产品,在北运河面源污染治理、在低碳农业等领域发挥了重要作用。

  有的专家说,北京“配来”了测土配方的奇迹。

  新思路:“把脉问诊”、“对症开方”、“按方产肥”三者合一,将测土配方物化到一袋子肥料内

  杜新是房山区韩村河镇韩村河村的种粮大户,早就把承包的800亩粮田种成远近闻名的高产田。小麦单产上世纪末就达到400公斤,在小麦产区北部边缘地带是很难达到的。杜新也把增加肥料投入量作为提高产量的重要措施之一,后来,增产效果不明显了,还经常出现倒伏减产的年份。这是肥料投入过量致使小麦生长过旺的典型表现。

  2009年,适逢北京推广测土配方施肥技术,他把土肥专家请到田间地头,为土壤“把脉问诊”。专家通过土样抽检发现,这片地施肥存在重施氮肥、乱用磷肥、忽视钾肥的问题,致使土壤中氮、磷、钾含量比例失衡。专家为杜新开出了“药方”:改变传统施肥方法,改施氮、磷、钾含量比例为15%、20%、10%的小麦专用配方肥。从此,这片800亩的小麦亩产量逐年增加,今年达到550公斤,比过去增加了150多公斤。让他意外的是,每亩用肥量却比以前少用了15公斤多。

  为了全覆盖掌握京郊耕地质量和土壤肥力状况,北京市土肥站共采集土壤样品5万个,化验37.8万项次,获得600多万个数据,同时与北京第二次土壤普查和30多年京郊耕地质量长期定位监测所获得的大量数据进行整合,建成迄今为止的京郊最大的土壤数据库,将全市的土壤资源、耕地质量、土壤养分状况以及耕地土壤的生产力、承载能力及肥料施用效益收录在内;并制定出粮食、蔬菜、果树等主要作物施肥指标体系,以及不同地区主要农作物基、追肥专用配方。

  为了便于农民应用测土配方施肥技术,北京市土肥站还开发出测土配方施肥信息管理与专家推荐系统,农民登陆该系统后,只要将自家地块土壤养分含量、种植作物相关信息输入专家系统的表格内,然后按计算机提示点击按钮就可以得到相应作物测土配方施肥技术的信息,整个过程不足1分钟。

  农民使用配方肥料,是测土配方施肥技术的落脚点和关键点,也是测土配方施肥技术能否取得最大效益的关键。赵永志介绍说,但卖肥的商家和用肥的农民都没有测土配方施肥技术,而技术推广部门又不生产肥料。这种肥料与技术相互分离的状态,成为制约测土配方施肥技术推广的最大障碍。为此,北京将“对症开出”的专用肥配方交付到肥料企业“按方”生产,从而将测土配方施肥技术物化到肥料之中,使农民在施用肥料的同时不知不觉地将测土配方施肥技术“落到地里”。

  新举措:行政推动、政策引导、财力支持“三措”并举,三年北京测土配方施肥主要作物全覆盖

  北京是我国较早开始测土配方施肥试点的地方,不到3年就在全市主要作物生产上实现了全覆盖。“简直创造了农业技术推广史的奇迹”,农业技术推广专家如是说。

  除了农业部门创新了一套适合北京实际的推广模式之外,能够创造这一农业技术推广奇迹,可以用行政推动、政策引导、财力支持“三措”并举加以概括。赵永志说。

  2005年,北京市就按照农业部要求做了积极筹备,2006年项目正式启动并被列入市政府折子工程,2007年被列为市人大督办实事。2006年以来,农业部和北京市政府先后投入测土配方施肥工程7200余万元。每吨补贴额从2007年的200元,自2010年开始增加到1000元。累计受惠农户11.9万户,涉及45个乡镇220个村。2009年实施《北京现代农业基础建设和综合开发规划》工程后,加上有机肥两项补贴总资金更是超过了10亿元。

  之所以有这样巨大的投入,北京市政府算得不仅仅是经济帐,更重要的是“社会和生态账”。

  据有关部门统计,2005年京郊氮磷钾用量达到14万吨(纯养分,下同),约合每亩39公斤,远高于全国平均水平。测算表明,2005年北京大田作物氮肥的利用率为20%~30%,磷肥为10%~15%,钾肥为30%~40%。未被作物吸收利用的肥料,有的存于土壤之中;有的随降雨、灌溉和地表径流进入水体,形成面源污染;还有的挥发到大气之中造成空气污染。

  据研究,农业每减少1公斤化肥投入,相当于减排3.69公斤。试验数据和生产实际表明,测土配方施肥技术比传统施肥方式的肥料利用率平均提高了8.8~10.2个百分点。北京6年来累计节省化肥6.43万吨,减少二氧化碳排放23.73万吨。可以说,测土配方有效地减少了化肥投入,减少了对土壤和水造成污染的潜在风险,是解决农业生产既要增产、又要保护环境这一“两难”问题的有效措施之一,推动了北京农业低碳化发展。

  新模式:推广主导、企业参与、流通配送“三方”合作,编制农技推广服务新网络,打通农技推广“最后一公里”

  尽管小麦即将开始播种,但杜新还是像平常一样那么坦然,不为800亩的2.8万吨小麦专用肥担心,因为小麦播种前连锁店就会把肥料送到地头。

  “企业能够按配方生产配方肥,并不等于农民能够用上配方肥。”赵永志说。

  为让农民能够用上与自家耕地所缺养分相匹配的配方肥,北京土肥站通过创新土肥技术推广服务方式,总结形成了适合京郊农业生产实际和农民科技文化水平的一条龙式、农企结合式、连锁配送式、农资加盟式和科技入户式等五种技术推广服务模式,通过这些“物化技术物流网”将有形的肥料和无形的技术融合在一起送到农民手中。

  在配方肥生产和配送过程中,市土肥站制定配方肥生产标准,通过招标选定企业生产;区县土肥站从中标企业选定本区县配方肥生产企业;被选定的肥料生产企业按照区县土肥站提供的配方肥标准、数量和品种进行生产,并将配方肥配送到区县总店;总店根据分店所需数量和品种,将配方肥配送到分店;分店根据农户需求数量和品种配送到户,同时负责测土配方施肥技术的指导和宣传,了解农民的需求等工作。实践表明,物化技术物流网的建立,不仅将配方技术与肥料生产有机结合起来,农民还可以坐等家中获得与自己需求相一致的配方肥和施肥技术。

  “点亮一盏灯,照亮一大片”。为了让农民掌握和了解测土配方技术和效果,科技人员进村入户,采取培训班、田间学校、现场观摩、科普赶集等多种形式,对农民进行面对面、手把手的技术指导,提高示范户的科学施肥水平和综合素质,培养能掌握测土配方施肥技术的农民土专家,带动更多农户。

  新成果:拓展功能、扩大范围、延伸领域,让北京城市更加美好

  据赵永志介绍,通过对测土配方功能的拓展和应用范围的扩大、领域的延伸,配出的成果是多方面的。

  按照发展都市型现代农业的要求,经过农业结构调整,北京已形成大兴西瓜、平谷大桃、昌平苹果等优势特色产业,并打造出新的特色产业,如昌平草莓、通州樱桃等。但受传统肥料的制约,特色农产品的品质并没有随之提高,特别是在“粪大水勤”施肥观念的影响下,肥料连年大量投入,还出现了品质下降的现象。为此,北京通过对测土配方功能的拓展,将其功能延伸到发展都市型现代农业领域。

  昌平区兴寿镇的冯文伟从2005年起经营草莓采摘园,可草莓口味总是酸不溜丢的,采摘的人很少。2011年,他把土肥专家请进温室,专家通过抽取土样检测发现,温室内的土壤养分氮元素多、钾元素偏少,导致草莓口感变酸,并为他开出了调节草莓口感的专用配方肥,从而生产出偏酸、偏甜、酸甜适中3种口味的草莓,游客可根据不同口味需求进行采摘,深受欢迎,效益增加了3成,每亩收入10多万元。

  为了满足人们日益增长的对优质高端农产品的需求,北京通过测土配方“配出”了“配方樱桃”、“配方金桃”、“配方苹果”、“配方大桃”等优质高端农产品。

  被称为京郊樱桃采摘“第一枝”的通州区西集镇沙古堆村“红樱桃园艺园”,曾是一片沙荒之地,连草也很难生长。在土肥专家的指导下,根据樱桃养分需求规律,在采取厚施有机肥、补充微量元素的同时,实行测土配方水肥一体化和反季节栽培技术,使樱桃采摘期提前至4月中旬,樱桃硕大端正,口感香甜,味道纯正。采摘价格平均到每个果实6元多,仍是供不应求。五一的3天,12亩采摘收入近40万元,累计采摘收入150万余元。

  北运河流域面积占北京总面积的27%,推广“测土配方、低碳减排”治理技术累计240万亩,在确保农业生产持续发展的前提下,化肥利用率提高了3至5个百分点,平均每亩减少化肥投入2公斤,累计减少化肥投入4800吨,减排1.77万吨。“测土配方、低碳减排”,已成为“还清北运河”的主要技术之一。

  建设世界城市,是北京市委、市政府的一个重大决策。为北京提供优良生态、优美景观、优势产业、优质产品是北京都市型现代农业的目标。“在耕地资源有限、并且日益减少的现实下,实现这一目标必须改变传统农业的粗放式、高投入、高能耗、高污染、高风险、低效率的发展方式。赵永志说,应通过科技创新,促进农业产业升级,转变农业发展方式,走农业可持续发展之路。今后,测土配方会在这一领域里大显身手。笔者也预祝农业技术推广的专家们创造出更多的奇迹,续写农业史上更多辉煌的篇章。

  (感谢北京市土肥站党支部副书记高启臣对本文采写的支持)

(作者:齐悦     责任编辑:YanBO)
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