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| MRLs在美国农药管理中的作用 http://www.ampcn.com 2007-6-27 11:02:57 信息来源：农化信息 浏览： |
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| 最大残留量(MRLs)是指按照优良农业操作规范(GAP)使用农药后残留在食品上或内部的最大农药浓度。GAP规定了在实际条件下国家允许的、能可靠并有效控制害虫的农药使用量。 来自美国的一些研究表明，消费者从饮食中摄入的天然农药量要比摄入的人造农药量高出10000倍。但没有明显的证据显示他们对人体有害。一方面，在现代农作物保护方法开发之前，人类必定依靠体内强大的解毒系统将饮食中的天然农药量控制到一个正常水平；另一方面，人造农药与天然农药相比其含量被控制在很小的范围内。因此，人类的解毒系统若能将高含量天然农药排出体外，就有能力调解饮食中的微量人造农药。 农药的注册管理 所有的农药产品都是由国家法规机构(如ICAMA和美国EPA)和国际机构(如FAO／WHO)注册或批准，并规定何时、何地、如何使用。一种新型农药只有经过大量检验(检验时间为6年—8年)并经法规机构确认对人体和环境无害后方可注册。同时，法规机构将农药最大残留限量定在各国MRLs和国际MRLs法典水准，来确定作物收获时食品上可残留的农药量。 国家MRLs标准由国家的法规机构制定，MRLs法典则是根据FAO／WHO有关农药残留联合会议(JMPR)由食品法典委员会制定，并得到国际政府会议的同意。 美国食品中含有多少残留农药 美国食品与药物管理局(FDA)和美国农业部(USDA)每年要对成千上万国内和进口的未加工食品、肉类以及家禽等进行农药含量的抽样检验，以确保不出现非法农药，同时保证上述食品中的农药残留量低于允许残留量。近年来约有98％的样品中没有检验到残留农药或残留量低于美国的允许残留量。 在德国、爱尔兰、意大利、瑞典、瑞士、英国和美国等17国对国内和进口的未加工普通食品、蔬菜及水果进行大规模检验获得的近50000份结果中，没有检验到农药残留的在普通食品中占59％~88％，在蔬菜和水果中占54％~90％。超标的食品平均占2%。许多农药残留量超标并不是因为当地的MRLs标准过高，而是被检验到的化合物在出口国或是没有MRL标准，或是MRL较低。 MRLs对地区和全球贸易的影响 MRLs标准主要是用来协助国际代理商处理国际贸易中的农药问题，但它并不是一个安全值，当农药残留量高于MRLs时并不意味一定会对人体健康造成危害。美国使用的“允许残留量”是由EPA制定，但两者之间通用。食品中的农药残留经常被用作贸易壁垒，并导致国际贸易和政治上的重大摩擦。这是因为在大多数国家里，其MRLs标准是根据该国的残留试验制定的。问题的关键在于不同的国家有着不同的虫害、操作规范和农药使用量，而每个国家在制定MRLs标准时通常不会考虑其他国家以及贸易中可能发生的问题。 对于所有国家来说，支持并采用MRLs法典是最大限度减少有关农药残留贸易问题的方法之一。但美国和欧洲各国政府却很少在其国内应用MRLs法典。与完全接受法典相比，大多数国家更愿意独立评估非本地注册的农作物／农药的安全性，并制定进口MRLs或进口允许残留量用于进口商品。但是当政府为了贸易和商业利益而设法影响科学审议结果时，独立评估系统就会被滥用。另一种最大限度减少农药残留贸易问题的方法是在制定国家MRLs前充分考虑其他国家尤其是贸易伙伴的农药残留限量。 |
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