近年来，化肥长期过量使用，以及有机肥施用偏少，导致土壤板结、保肥、保水和缓冲能力下降等一系列问题开始凸显。随着地力下降，作物的免疫力减弱，各种病虫害也越来越频繁，广东地区柑桔、香蕉的黄化现象越来越严重。很多农民开始意识到适当地增施有机肥，改良土壤，调节养分是一种不错的选择。近日，南方农村报记者在广东省肥料协会年会上获悉，2010年全省有机肥年销量最大的新兴县润田肥业有限公司突破7万吨，比2009年增长了70%。
推广有机肥势在必行
目前我国的肥料利用率只有35%左右，只有发达国家的一半，一个重要的影响因素就是化肥有机肥使用比例不平衡。中国农业大学资源与环境学院院长张福锁教授介绍，欧盟现在一半的养分来自有机肥，另一半的养分来自化肥；而我国现在70%-80%都是化肥，有机肥的养分只占20%左右。
问题凸显之后，有机肥开始逐步引起重视。从2004年至今，中央“1号文件”连续六年提出培肥地力、增加土壤有机质，实施“沃土工程”和“农业生态保护”的要求。而有机肥的发展与应用正切中了这个主题。
中国农业大学教授陈伦寿认为，有机肥含丰富的有机质，能改良土壤，养分比较全，不但含有氮磷钾，而且含有中微量元素，这些都是化肥无法代替的。有机肥资源的合理利用，不但能够保持粮食稳产、增产，还能够解决有机肥资源废弃所引发的环境问题，进而减少外部无机肥源的投入，提高农业生产效益。
近年，农民使用有机肥数量逐渐增多。2002年，全国商品有机肥料产量为260万吨；2006年，全国商品有机肥料产量即达到900万吨；2007年，全国商品有机肥料总产销量突破千万吨大关，达到1140万吨。随着有机肥企业雨后春笋般冒出，一系列的问题也接踵而至。2010年3月，广东省化肥质量检测所对抽查的18个批次的商品有机肥中，仅有3个批次产品合格，合格率为16.7%，而这种情况在全国范围内大同小异。
好品质才能脱颖而出
在有机肥市场鱼龙混杂的情况下，不少小企业抱着侥幸的心理和对短期利润的追求，浑水摸鱼，以次充好，以假乱真。不过也有一些企业从长远着眼，独善其身，通过过硬的质量来树品牌、拓市场。
温氏集团属下的新兴县润田肥业有限公司就是其中一个不随波逐流的典型。在2010年有机肥市场整体不景气的情况下，仍然实现了销量的大幅增长，增幅达70%。该公司经理伍世德表示，“对这个结果我们还不是太满意，不过相对于行业整体销量不太好的大环境来说，我们还保持一定的增长，说明我们已经得到了客户的高度认可。”
润田公司有机肥销量稳步增长的秘诀在哪里呢？伍世德回答，“我们靠的是过硬的质量。作为一家专业生产有机肥的企业，我们的核心竞争力就是质量。具体来讲有两个方面，第一就是原材料。我们的有机肥是用鸡粪作为原料，鸡粪是非常优质的有机肥原料，而且我们在收购鸡粪这方面控制的很严。收购员到农户那里收购时要检验一次；回来以后验收员互相监督，评等级；生产技术技术部还要不定期检查。三个环节相配合，保证原材料的质量。第二，我们在生产过程中经过充分发酵，确保无害化处理，用1.5吨的干鸡粪才生产出1吨有机肥。”
而据业内人士透露，很多小的有机肥厂家偷工减料，加入大量杂质以提高重量，甚至没有发酵环节，因此一般1.1-1.2吨鸡粪便可生产1吨有机肥。这样生产出来的有机肥除了减少损耗，降低成本赚取高额利润之外，不可避免地存在潜在风险。“在农作物上施用就很容易出现烧根烧苗的情况，还会产生很多病虫害。”伍世德介绍。
对于这种行业内的“潜规则”，伍世德很头痛。“很多农民买了制假掺杂的有机肥之后，发现效果不好，就认为有机肥不行，以后就不再买了，这严重阻碍有机肥行业快速发展。”
“对于企业的发展我们有自己的想法，虽然生产高质量的有机肥成本较高，利润偏低，起初发展比较缓慢，但是这种发展会很平稳。”伍世德介绍，润田公司从2007年开厂生产到现在销量一直都在增长，每年都以50%-80%的速度增长，2010年销售量突破7万多吨。
“我们的营销手段不太高明，不想过多地提高营销成本。而是实实在在地做产品，让原料、产品质量都保证在一个较高的水平。”伍世德说，通过打造质量、借助口碑传播润田品牌是他们目前的发展思路。
通过竞争和比较，这种方式也开始逐步显露效果。海南省香蕉种植大户唐老板有上万亩的香蕉种植基地，2009年用了1500吨润田农家绿生物有机肥。他认为，施用后他的香蕉树黄叶病等病虫害明显减少，香蕉树生长也强壮了很多。于是，2010年，他就购买了近4000吨润田生物有机肥，“效果很好，今年还继续用”。
有机肥市场有待破局
对于有机肥的发展前景业内人士普遍看好，不过有机肥市场的发展仍然面临着一系列的问题亟待解决。
其中一个很重要的制约因素就是用肥习惯的难题。多数农民都习惯使用见效快、氮磷钾含量高的化肥，而对长效肥的缓慢性缺乏兴趣。许多农民反映用有机肥的效果不明显，尤其是第一年。对此，陈伦寿教授解释，有机肥料的养分绝大多数都是有机态的养分，当年肥效一般，它必须要经过微生物分解以后才能够释放养分，其实第一年它也在发挥作用，只是不太明显而已。
华南农业大学资源环境学院教授廖宗文认为，有机肥与无机肥结合使用，缓急相济，效果可能会更好。有机肥长效，但是强度低；而化肥强度高，后劲不足，二者的搭配使用，可以实现环境与经济效益的共赢。
引导农民逐步增施有机肥，政策补贴无疑是一个重要的突破口。从2004年上海开始实施有机肥政策补贴，江苏、山东等地也陆陆续续开始实行有机肥的补贴政策。补贴政策推动了有机肥的发展，但是从全国来看，实施政策补贴的范围还是太小，补贴资金也非常有限。
不少有机肥企业表示，不但没有享受到政策优惠，而且还受到了“不公正待遇”。比如在运输过程中，有机肥不能被当作肥料运输，而是作为大众商品，享受不到政策优惠。南京农业大学副校长沈其荣教授呼吁国家应该对有机肥企业也采取一些扶持政策，比如运费和用电方面给予一定优惠，这无疑代表了广大有机肥生产企业的心声。
另外，从行业自律的角度来看，有机肥的质量标准还需进一步完善。据有关人士透露，新的有机肥修订标准有望今年出台。伍世德称，建立统一标准，有利于营造公平竞争的氛围，避免优质产品的埋没。
